《飞车游侠》为了美食奔赴阳澄湖
秋风起,蟹脚痒,又是一年吃蟹黄。眼看秋风将尽,和朋友的阳澄湖大闸蟹之约还没履约,趁周末风和日丽,收拾好行装,来一场说走就走的阳澄湖自驾游!宝马新X1开了也有大半年了,当初看车的时候就是被它的高颜值深深吸引。车身硬朗的腰线,家族式的进气格栅,标志性的天使眼大灯,以及搭配了家族新式LED尾灯,所有的独特之处无一不是它身份的象征!上海到苏州阳澄湖,虽然只有90公里,但是有了定速巡航,使得原来就不远的旅程,变得更加轻松愉快。
《飞车游侠》解析阳澄湖大闸蟹的传说
说到阳澄湖大闸蟹,有一个人就不得不提了,他就是巴解。鲁迅先生曾经说过: 第一次吃螃蟹的人是最可佩服的,不是勇士谁敢去吃它呢?没错,天下第一个吃螃蟹的,就是巴解。巴解为上古大禹时期的人物,相传在大禹治水时代,在阳澄湖有一种夹人虫,长相凶恶,每到夜晚就爬上岸边偷吃稻子并且用那双强有力的钳子夹伤人,当地人非常惧怕但又无可奈何,只能用火把驱赶,但火把一熄灭,夹人虫又卷土重来。大禹来到江南治水,派壮士巴解督工,但夹人虫经常妨碍工程进展。巴解想出一个办法:在湖案边挖沟,待傍晚时分夹人虫爬上来进入沟里,用事先准备好的开水浇进去,一会儿,夹人虫就被烫死了。微风吹来,巴解闻到一股从未体验过的香味,于是好奇地把蟹壳揭开,香味扑鼻如同炸弹一般爆开,巴解壮着胆子咬了一口,发现味道竟然如此鲜美。故事很快便在阳澄湖区域传开了,人们再也不怕夹人虫,而是将其作为餐桌上的美食。为纪念巴解敢为天下先之功,后人把解字凌于虫字之上,称之为“蟹”。巴解受封斯地,繁衍城邑,也就是现在的巴城。巴城的巴解园,就是为了纪念巴解而建。
《飞车游侠》探秘苏州美食文化
既然到了苏州,一定要尝尝当地两大特色美食,阳澄湖大闸蟹和藏书羊肉。阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥,俗称清水大闸蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛。肉质膏腻,十肢矫健,置于玻璃板上能迅速爬行。吃大闸蟹是一种季节性的享受,唐代诗人李白曾赞道:“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台”,作为一个饕客怎可错过这个大快朵颐的好时机,这不,刚好赶上吃大闸蟹的季节!俗语说:“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。”九月要食雌蟹,这时雌蟹黄满肉厚;十月要吃雄蟹,这时雄蟹蟹脐呈尖形,膏足肉坚,是绝对是美味。除了大闸蟹之外,还有一种美食,也是名满江南的,那就是苏州的藏书羊肉。藏书羊肉是江苏省苏州传统风味小吃。其历史悠久,以其独特的烧煮技艺,烹调成各式羊肉菜肴。烧煮而成,白烧以汤色乳白,香气浓郁,肉酥而不烂,口感鲜而不腻。
暂无评论,来做第一个吧